亳州譙城:“數智食配”守護學子“舌尖上的平

  30條配送線、58所學校、近10萬份早餐,正被一張小小的熱敏貼紙和二維碼悄然改寫命運。從“各自為戰”到“一碼統管”,從“估摸”到“數智溯源”,譙城用300個日夜把一頓頓校園餐做成了產業升級的“樣板間”,也把“舌尖上的平安”寫進了數萬家庭的日常。(記者 劉景俠 文/圖)。

  每天凌晨,當整座譙城沉浸正在寧靜的夜色中,位於市區魏武大道北段的海譙匯分揀核心卻燈火通明,一場無聲的“食材保衛戰”正悄悄進入。一輛輛貨車顺次停穩,工人們手腳麻利地將剛剛運抵的蔬菜、肉類搬上流水線,開始了一場嚴謹而高效的“接力賽”——驗收、分揀、投筐,每一個動做都精准而熟練。

  走進分揀核心,最惹人瞩目的不是堆積如山的食材,而是每個分揀筐上那張小小的熱敏貼紙——清晰印著品名、規格、分量以及一個夺目的二維碼。恰是這個看似不起眼的二維碼,成為每一份食材的“數字身份証”,實現了從田間到餐桌的全流程可逃溯。

  “平安,不僅要看得見,還要摸得著、查获得。”一位工做人員邊掃碼邊笑著說,“現正在連土豆和西紅柿都有‘身份証’了!”?。

  2025年,譙城區成立由分担副區長牽頭,教育、市場監管等七部門配合組成的“學校大食材配送服務工做領導小組”,成立起堅實无力的組織保障。正在這一布景下,海亮智匯后勤與譙城交通能源集團強強聯合,合資成立亳州海譙匯后勤办理服務无限公司,配合肩負起全區近10萬名學生的食材配送與餐飲保障沉担。

  现在,當清晨的陽光洒進校園,孩子們端著餐盤,吃著熱氣騰騰、平安可口的飯菜時,責任與溫度的“譙城范式”正在默默支撐。

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  亳州機電消息工程學校總務从任郭賽感伤道:“以前採購食材,我們幾個老師每周都要跑市場,比價格、看質量,勞心勞力還不必然保險。現正在好了,手機一點,標准化食材准時送到。最關鍵的是,每一批菜的來源都清清晰楚,我們心裡踏實多了。”。

  “按市道上一般的供貨標准,送到他們這兒,經常被退一多量貨,有時候整車都被退回。”一位当地供應商感伤道,“有的同业受不了這麼嚴的標准,半途就退出了。”。

  “嘀——”一聲輕響,倉庫办理員胡貝貝掏出手機,對准亳州二中訂制的“前腿肉”二維碼——屏幕瞬間彈出:供應商、動檢號、鉛汞檢測結果……“數據一跳出來,肉就像被X光掃過,誰還敢‘渾水摸魚’?”她說。

  “若是是手寫單,字潦草就容易發錯貨﹔現正在掃碼槍‘滴’一聲,系統间接告訴我要揀幾斤幾兩,錯不了!”劉軍抹了把汗,手套上沾著泥,眼睛卻亮得像燈泡。

  海譙匯搭建的聪慧監管平台,成為全區校園食材配送的“聪慧大腦”。點擊進入,全區各配送點位的食材清單、預警消息、檢測數據等實時呈現,实正實現了“源頭可溯、過程可控、質量靠得住”。

  亳州五中食堂負責人戴成成說,這種新模式大大提拔了學校的食材配送效率,并且質量可溯源,相當於幫帮學校建起了一道食物平安的防線。

  海譙匯沿用了海亮智匯后勤的食材驗收標准,細節之處令人驚嘆:西藍花根部不克不及超過5厘米、每個土豆分量嚴格节制正在4~5兩之間、西紅柿則必須正在3~4兩之間……類似的標准數不勝數。

  做為海亮集團正在譙城設立的學校大食材供應商,海譙匯為全區學校供應的食材絕大部门來自譙城區的農產品,无效帶動種植大戶和村集體經濟收入。

  目前,海譙匯憑借正在食材配送與大規模食堂運營上的杰出表現,獲得了各方分歧好評。譙城區教育局副局長劉瑋瑋暗示:“以往學校食材採購各自為戰,分离而不規范,質量難保証。現正在這種智能化配送模式,不僅提高了食材質量,保障了平安,還降低了採購成本,实正讓學生吃得更好、更健康。”。

  幾個小時后,這些經過嚴格篩選的食材,將通過30條配送線,准時送達全區58所公辦學校的廚房,最終化做近10萬名學生餐盤中熱氣騰騰、營養可口的餐食。

  “這不僅僅是一場簡單的外部合做,更像是一場目標分歧的‘協同做戰’。”亳州海譙匯公司負責人強這樣描述。正在這場“戰役”中,科技成為最无力的兵器。

  正在譙城區紀委監委開展的“校園餐”專項整治行動中,這套聪慧配送體系成為全區規范化建設的標杆,贏得了、學校與家長的高度認可。區教育局通過每周座談、實地調研等体例,持續收集反饋、優化服務,构成了优良的監督閉環。

  這枚小小的標簽,就像食材的“數字護照”,承載著從種植、採購、檢測、分揀到配送的每一步可托消息。系統更與“票証推”平台深度對接,確保每一張二維碼背后,都關聯著的供應商資質與權威檢測報告。

  正在市长兒園,孩子們的餐桌變化更是明顯。市长兒園園長笑著說:“小伴侣們現正在更愛吃飯了!你看這西紅柿,大小均勻,熟度正好,炒出來顏色紅亮,酸甜可口。”!

  “學生用餐事關全區十萬家庭的健康與福祉。通過智能化手段實現食材的統一配送,不僅能從源頭建牢食物平安防線,更可借此契機,激活本土農產品資源的流動與整合,推動區域農業產業鏈的優化升級。我們但愿通過這一創新實踐,實現‘以點帶鏈、以鏈興產’的發展款式,打制可復制、可推廣的‘譙城模式’,為校園餐飲體系的現代化摸索新徑、樹立新標杆。”譙城區區長宋保眾暗示。

  亳州二十中副校長代靜則從办理角度給出了高度評價:“這套系統不僅保障了校園餐平安,還為我們節約了大量人力成本。現正在后勤人員能够從煩瑣的採購事務中解脫出來,更專注於改善菜品口胃和營養搭配。我們以至能根據聪慧平台的數據阐发,领会學生們的口胃偏好,動態調整菜單,實現更精准的供餐。”?。

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  校方用餐負責人隻需正在“亳州海譙匯”微信小法式上輕輕一點,訂單便瞬間曲達系統后台。隨后,系統“兵分兩”:一自動生成各類食材訂單二維碼,精准推送給對應供應商,指導其高效備貨﹔另一則同步至分揀核心,將需求轉化為智能分揀秤上的清晰指令。

  這不是通俗的配送流程,而是譙城區自2025年鼎力推進學校大食材配送服務以來,一場由从導、部門合力推動的校園餐飲變革,正正在這裡悄悄發生。

  恰是這份“固執”,倒逼当地農業提質升級。近半年來,食材分揀及格率從約50%大幅提拔至80%以上,不僅讓學生吃得更好,也帶動了当地農產品標准化程度的整體躍升。

  “今天芋頭4噸、前腿肉2。8噸,西藍花別忘削根!”11月7日凌晨,喇叭裡傳出粗粝的亳州方言,分揀員劉軍把最初一筐西紅柿推上流水線。掃碼槍一閃,打印機裡当即蹦出一張2cm×4cm的貼紙:品名、分量、二維碼,像給每塊肉、每份菜頒發“身份証”。