近年来，海底捞持续鞭策食物平安办理的数字化转型，连续上线食物平安从体义务办理系统、智能系统、无害生物办理系统等一系列平台，构成数据及时同步、过程闭环逃踪的管理收集。
此外，海底捞还按期举办“315食安大练兵”“奥秘访客探店”“异物排查达人”等勾当，让食物平安愈加通明。通过绿色包拆减量化取物流拆包发货，降低物料华侈；正在餐厨烧毁物处置上，奉行资本化操纵，帮力低碳运营。
中国食物健康七星是中国食物行业最具公信力的荣誉之一，旨正在表扬正在食物平安、健康养分、立异引领取可持续成长方面表示杰出的企业。是行业对其持续完美食物平安系统、深化数智化办理实践的高度承认。
为加强现场施行力，海底捞奉行“一日食安员”轨制，全体员工轮值监视后厨操做取办理。同时实行“食安积分制”，将日常表示纳入门店查核，并评选“海之星标杆店”“食安明星员工”等先辈典型。
2025年11月27日，海底捞凭仗其正在食物平安数字化管理、荣获本年度“年度七星”。这已是海底捞持续第三年获此殊荣。