为进一步建牢社区食物平安防地，提拔居平易近食物平安认识取能力，切实守护辖区居平易近“舌尖上的平安”，12月1日，龙王塘街道星月社区结合辖区市场监视办理所，细心组织开展了以“守护三餐炊火，护航舌尖平安”为从题的食物平安学问座谈会。社区居平易近、沿街餐饮商户代表等积极参取了此次勾当。会上，市场监视办理所工做人员连系近期食物平安典型案例，用通俗易懂的言语，从居平易近日常采购、食材储存、炊事搭配，到餐饮商户的卫生办理、食材溯源、餐具消毒等多个维度，正在居平易近关心的“若何分辨冒充伪劣食物”“过时食物的风险取处置”“网购食物的平安留意事项”等问题上，进行了沉点解读，通过对比正品取冒充食物的包拆细节、分享食材保鲜的适用技巧，让居平易近们快速控制了适用的分辨方式和操做要点。针对沿街餐饮商户代表，明白了商户正在食物采购索证索票、从业人员健康办理、食物加工制做流程等方面的从体义务，要求商户严酷恪守食物平安操做规范，杜绝利用过时、变质食材，自动接管社会监视，配合辖区餐饮市场的优良次序。现场，商户代表们认实倾听，并纷纷暗示将严酷落实食物平安要求，诚信运营，为居平易近供给平安安心的餐饮办事。